管理人よっしーは、大のうどん好き！そしてうどんの中でも、讃岐うどん特有の歯ごたえあるしこしこつるんとした触感が大好きです！
香川には様々な讃岐うどんの名店がありますが、中でも管理人の大のお気に入りなのが「須崎食料品店」！ここは安くてうまくてシンプルな讃岐うどんが食べられるので、なかなかの人気店となっています。しかし、わざわざ香川まで食べに行くのは遠いので頻繁には難しいです。
そんな時は、自宅でサクッと「須崎食料品店風うどん」を再現するのがおすすめ！最近の冷凍讃岐うどんはバカに出来ないレベルですし、醤油を変えれば味もほぼ再現できます。ぜひうどん好きな方はお試しあれ！
讃岐うどんの名店「須崎食料品店」とは？
讃岐うどんの名店「須崎食料品店」ですが、本当に超シンプルな讃岐うどんのお店で、メニューも「うどん（温・冷）の大（320円）・小（200円）」「生玉子30円、温泉玉子60円」と超シンプル。自分はいつも「うどん（冷・小）+生玉子＝260円」を食べています。
混ぜちゃってて汚いですね(；´∀｀)
場所はこちら。
須崎食料品店：香川県三豊市高瀬町上麻３７７８
しかし、いくら大好きとはいえ、なかなか愛媛から香川は気軽に行ける距離ではありません。そこで、我が家では“なんちゃって須崎食料品店風讃岐うどん”を作って満足している次第です。
“なんちゃって須崎食料品店風讃岐うどん”の作り方
“なんちゃって須崎食料品店風讃岐うどん”の作り方は非常に簡単ですが、以下の食材は揃えましょう。
■冷凍讃岐うどん：
自分は【テーブルマーク さぬきうどん】がお気に入りですが、通販だと価格が高いです。近所のスーパーやドラッグストアで探してみると良いかも。勿論、お気に入りの讃岐うどんがあればそれを使いましょう。
■やまもり 名代つゆ：
これは須崎食料品店で購入したものです。おそらくこのつゆをお店でも使用しているんじゃないかと。ひょっとしたら味付け変えているのかもしれませんが、かなり“あの味”を味わえます。これは必携！
ちなみにこの【名代つゆ】もamazonでも買えます。自分は近所のドラッグストアコスモスやドンキホーテなどで購入しています。
■その他：お好みに応じて
その他はお好みに応じて生卵、ねぎ、生姜などを用意すれば良いでしょう。
以上があれば、“なんちゃって須崎食料品店風讃岐うどん”のレシピは完成！
後は、うどんを茹でて冷水で締め、刻んだねぎをふって生姜を添え、名代つゆを適量ぶっかければ、“なんちゃって須崎食料品店風讃岐うどん”の完成です！
手軽にお安く作れてしかもうまい！非常におすすめなので、うどんや麺類が好きな人はぜひお試しあれ！
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